Stacja Thermomix® Friend jest potrzebna

Aby przygotować ten przepis, potrzebna jest stacja Thermomix® Friend. Dowiedz się więcej

Menù: Filetti di trota con verdure e riso; Gelato alla frutta (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Menù: Filetti di trota con verdure e riso; Gelato alla frutta (Bimby Friend)

4.0 (1 ocena)

Składniki

  • 640 g di filetti di trota con la pelle, deliscati (8 filetti da 80 g circa cad.)

Riso e verdure

  • 1300 g di acqua
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di sale
  • 250 g di riso Parboiled
  • 300 g di asparagi bianchi, pelati, tagliati a metà per il lungo e poi a pezzi in diagonale (2 cm)
  • 200 g di carote, pelate e a fette (5 mm)
  • 250 g di rapa bianca, pelata e a pezzi (2 cm) (vedere varianti)
  • 1 cipollotto, la parte bianca a rondelle (5 mm)

Gelato alla frutta

  • 90 g di zucchero
  • 500 g di frutti rossi congelati
  • 150 g di panna (min. 30% di grassi)

Salsa

  • 100 g di cipolle a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di panna da cucina
  • 60 g di vino bianco
  • ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
    lub ½ dado per brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 cipollotto, la parte bianca a rondelle (5 mm)
  • 2 - 3 cucchiai di farina tipo 00
  • 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzico di sale
  • 2 pizzico di pepe bianco macinato
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco

Wartości odżywcze
na 1 porzione
Kalorie
4499.5 kJ / 1075.5 kcal
Białko
36.4 g
Węglowodany
102.6 g
Tłuszcz
59.9 g
Tłuszcz nasycony
10.3 g
Błonnik
15.2 g
Sód
163 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy