Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Dodatkowo wymagane
Osłona noża miksującego
Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala
Składniki
-
1300 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
4 fette di filetto di manzo (circa 200 g, 3 cm di spessore)
-
1 cucchiaino di sale + q.b.
-
40 g di scalogno a pezzi
-
70 g di burro a pezzi
-
80 g di Marsala secco
-
¼ di cucchiaino di dado per brodo di carne
-
600 g di patate americane dolci pelate e a pezzi (2-3 cm)
-
100 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 cucchiaino di pepe verde in grani in salamoia, scolati
-
1 - 2 cucchiai di salsa di soia
-
½ cucchiaino di zenzero in polvere
-
½ cucchiaino di aglio in polvere
-
10 g di burro
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porzione
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Włochy
Może spodoba Ci się również...
Menu: Tartare di carota, mela e nocciole; Crespelle ricotta e spinaci
1sa 30 dk
Crema verde spalmabile del Gründonnerstag
10 dk
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2sa 10 dk
Asparagi sottovuoto
50 dk
Salmone sottovuoto in salsa teriyaky
1sa 20 dk
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1sa 20 dk
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2sa 10 dk
Carote sottovuoto timo e feta
1sa
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3sa 30 dk
Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
3sa
Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta
45 dk
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5sa 10 dk