
Urządzenia i Akcesoria
Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 1 godz. 40 min
4 porzioni
Składniki
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di patate americane dolci sbucciate o pulite, private delle estremità e tagliate per essere inserite nel foro del coperchio dell'Affettatutto750 g
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di scalogno intero o tagliato a metà in verticale per essere inserito nel foro del coperchio dell'Affettatutto500 g
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di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
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di sale2 cucchiaini
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di pepe macinato¾ di cucchiaino
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spicchi di aglio5
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di olio extravergine di oliva50 g
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di burro40 g
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di foglioline di timo fresco2 ½ cucchiai
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di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati1 cucchiaio
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di senape di Digione1 ½ cucchiaio
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di paprica1 ½ cucchiaino
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filetti di maiale (circa 350 g ciascuno)2
Salsa di scalogno al Porto
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di olio extravergine di oliva30 g
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di burro15 g
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di zucchero1 cucchiaio
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di vino Porto70 g
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dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo) sbriciolato½
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di acqua200 g
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
916 kcal /
3833 kJ
Białko
59 g
Tłuszcz
44 g
Węglowodany
67 g
Błonnik
10.7 g
Tłuszcz nasycony
13 g
Sód
1782 mg
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