Pumpkin Risotto

Pumpkin Risotto

2.9 26 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 50 min

8 portions

Składniki

Parmesan cheese rind removed, cut in pieces (3 cm)
120 g
pumpkin cut in pieces
400 g
water
100 g
salt
2 tsp
extra virgin olive oil
20 g
risotto rice
400 g
vegetable broth (see tips)
700 g
butter room temperature, cut in small pieces
60 g
freshly ground black pepper
1 tsp
fresh black truffle cut in thin slices, to garnish
1 piece

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10 g

Kalorie 1481 kJ / 354 kcal

Tłuszcz 15 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 44 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Spinach and Paneer Curry (Diabetes)

Spinach and Paneer Curry (Diabetes)

Brak ocen

Basic Quinoa

Basic Quinoa

35 min

Menu with vegetable velouté, chicken with mustard sauce and steamed vegetables

Menu with vegetable velouté, chicken with mustard sauce and steamed vegetables

45 min

Rolled Frittata

Rolled Frittata

55 min

Italian "Baked" Beans

Italian "Baked" Beans

1 godz. 15 min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 min

Potato, bacon and cheese tortilla

Potato, bacon and cheese tortilla

50 min

Beetroot risotto

Beetroot risotto

35 min

Cream of red pepper and ginger soup

Cream of red pepper and ginger soup

50 min

Mediterranean pearl barley risotto

Mediterranean pearl barley risotto

1 godz.

Pumpkin and Spinach Pie

Pumpkin and Spinach Pie

1 godz. 35 min

Revithia (chickpea soup)

Revithia (chickpea soup)

24 godz. 40 min