Pumpkin Risotto

Pumpkin Risotto

2.9 25 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 50 min

8 portions

Składniki

Parmesan cheese rind removed, cut in pieces (3 cm)
120 g
pumpkin cut in pieces
400 g
water
100 g
salt
2 tsp
extra virgin olive oil
20 g
risotto rice
400 g
vegetable broth (see tips)
700 g
butter room temperature, cut in small pieces
60 g
freshly ground black pepper
1 tsp
fresh black truffle cut in thin slices, to garnish
1 piece

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10 g

Kalorie 1481 kJ / 354 kcal

Tłuszcz 15 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 44 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Traditional minestrone

Traditional minestrone

45 min

Sautéing Onions and Garlic

Sautéing Onions and Garlic

Brak ocen

Chicken and mushroom rice

Chicken and mushroom rice

45 min

Shrimp and Parmesan Polenta Cups

Shrimp and Parmesan Polenta Cups

45 min

Salted Chocolate Caramel Fudge

Salted Chocolate Caramel Fudge

2 godz. 40 min

Asian cucumber salad (Thermomix® Cutter)

Asian cucumber salad (Thermomix® Cutter)

Brak ocen

Cacao and buckwheat crêpes, orange and rhubarb (Diabetes)

Cacao and buckwheat crêpes, orange and rhubarb (Diabetes)

40 min

Beetroot salad on wholemeal toast with halloumi

Beetroot salad on wholemeal toast with halloumi

40 min

Risotto with Parmesan cheese

Risotto with Parmesan cheese

30 min

Polenta

Polenta

1 godz.

Warming amaranth porridge

Warming amaranth porridge

50 min

Caprese omelette

Caprese omelette

30 min