Pumpkin Risotto

Pumpkin Risotto

2.9 26 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 50 min

8 portions

Składniki

Parmesan cheese rind removed, cut in pieces (3 cm)
120 g
pumpkin cut in pieces
400 g
water
100 g
salt
2 tsp
extra virgin olive oil
20 g
risotto rice
400 g
vegetable broth (see tips)
700 g
butter room temperature, cut in small pieces
60 g
freshly ground black pepper
1 tsp
fresh black truffle cut in thin slices, to garnish
1 piece

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10 g

Kalorie 1481 kJ / 354 kcal

Tłuszcz 15 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 44 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin

Brak ocen

Spiralized Vegetable Tarte Flambée with Halloumi

Brak ocen

Lentils with Rice- Fakes Moutzentra

45 min

Pumpkin risotto with bacon

25 min

Cheesy veggie oat bars

45 min

Leek and potato soup with crispy smoked ham

40 min

Cauliflower Cream Soup and Glazed Florets

45 min

Shrimp and Parmesan Polenta Cups

45 min

Zucchini cheddar slice

45 min

Versatile smooth soup

45 min

Smooth cauliflower soup

50 min

Sweet potato pikelets

45 min