Carpaccio de betteraves et burrata (avec le Peeler)

Carpaccio de betteraves et burrata (avec le Peeler)

5.0 2 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

8 portions

Składniki

Vinaigrette

140 g d'huile d'olive extra vierge
60 g de vinaigre blanc
½ c. à café de sel selon vos goûts
1 c. à café de moutarde de Dijon
¼ c. à café de poivre noir moulu selon vos goûts
30 g de jus de citron
15 g de sirop d'érable
5 c. à café de basilic déshydraté

Betteraves

1110 g d'eau
800 g de petites betteraves entières, fraîches parées
115 g roquette
225 g de burrata
2 c. à soupe de graines de grenade (opcjonalnie)
2 c. à soupe de noix de pécan (opcjonalnie) hachées

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 418.1 mg

Białko 8.2 g

Kalorie 1234.5 kJ / 295 kcal

Tłuszcz 24.2 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 6.5 g

Węglowodany 12.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

TM Basique 8 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Chimichurri - Sauce aux herbes argentine

3 godz. 10 min

Gin fizz à la rhubarbe et au gingembre

Brak ocen

Mocktail Rudolph

30 min

Velouté de courgettes

45 min

Lait au grué de cacao (Métrique)

10 min

Tartines à la salade d’œufs

15 min

Le Coup d’éclat aux agrumes (Métrique)

5 min

Sauce BBQ

20 min

Guacamole

5 min

Smash au gin et au basilic

10 min

Moules à la sauce tomate épicée

45 min

Daiquiri aux fraises

10 min