Carpaccio de betteraves et burrata (avec le Peeler)

Carpaccio de betteraves et burrata (avec le Peeler)

5.0 2 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

8 portions

Składniki

Vinaigrette

140 g d'huile d'olive extra vierge
60 g de vinaigre blanc
½ c. à café de sel selon vos goûts
1 c. à café de moutarde de Dijon
¼ c. à café de poivre noir moulu selon vos goûts
30 g de jus de citron
15 g de sirop d'érable
5 c. à café de basilic déshydraté

Betteraves

1110 g d'eau
800 g de petites betteraves entières, fraîches parées
115 g roquette
225 g de burrata
2 c. à soupe de graines de grenade (opcjonalnie)
2 c. à soupe de noix de pécan (opcjonalnie) hachées

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 418.1 mg

Białko 8.2 g

Kalorie 1234.5 kJ / 295 kcal

Tłuszcz 24.2 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 6.5 g

Węglowodany 12.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

TM Basique 8 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Salade de choux de Bruxelles aux canneberges et aux amandes

50min

Hummus aux petits pois et aux haricots blancs

25min

Riz au jasmin avec lait de coco, lime et noix de cajou

35min

Couronne aux légumes rôtis

1h 40min

Chili con carne Cuisson lente

7h

Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

1h 25min

Soupe hongroise aux champignons

30min

Bouillon de poulet maison

50min

Omelette caprese aux blancs d’œufs (Métrique)

20min

Summer Coleslaw

15min

Pain au potiron

1h 45min

Aïoli aux câpres et citron

10min