![Carpaccio de betteraves et burrata (avec le Peeler) Carpaccio de betteraves et burrata (avec le Peeler)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7b5ae63a686b731c45eaf2b1c4e51f22/Derivates/e22ef922e6da109816408bf7012c7ecee1f38938.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Vinaigrette
- 140 g d'huile d'olive extra vierge
- 60 g de vinaigre blanc
- 30 g de jus de citron
- 1 c. à café de moutarde de Dijon
- 15 g de sirop d'érable
- 5 c. à café de basilic déshydraté
- ½ c. à café de sel, selon vos goûts
- ¼ c. à café de poivre noir moulu, selon vos goûts
Betteraves
- 800 g de petites betteraves entières, fraîches, parées
- 1110 g d'eau
- 115 g de roquette
- 225 g de burrata
- 2 c. à soupe de graines de grenade (opcjonalnie)
- 2 c. à soupe de noix de pécan, hachées (opcjonalnie)
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1234.5 kJ / 295 kcal
- Białko
- 8.2 g
- Węglowodany
- 12.1 g
- Tłuszcz
- 24.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 6.5 g
- Błonnik
- 3.3 g
- Sód
- 418.1 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort
50 Min
Petits pain sans gluten
Brak ocen
Soupe aux petits pois, saumon au citron, brocolis et patates
1u.
Limonade d'automne/Sangria vierge
35 Min
Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches
3sa
Riz Sichuan à la viande hachée et l'huile de piment
1sa 5 dk
Sandwiches de salade aux œufs
25 Min
Gratin de crevettes aux baies roses
30 Min
Satay de poulet avec sauce aux cacahuètes (Hestan Cue™)
2sa 30 dk
Salade de concombre à l'aneth (TM6)
10min
Salade de melon d'eau, vinaigrette balsamique crémeuse et noix caramélisées
25 Min
Pizza au pesto de pistache, fromage stracciatella et mortadelle
3u. 10min