Urządzenia i Akcesoria
Mafalde mit Ente und Kürbis
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 45 min
4 Portionen
Składniki
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Kürbis in Stücken400 g
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Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen1 Bund
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Zwiebel halbiert1
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben30 g
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Knoblauchzehen3
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Sesamöl, geröstet50 g
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Wasser und mehr zum Kochen300 g
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rote Currypaste1 TL
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250 g Champignons, geviertelt oder geachteltShiitakepilze, frisch250 g
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Sojasauce50 g
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Ketjap Manis50 g
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Speisestärke10 g
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Entenbrüste, mit Haut (à ca. 330 g)2
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Nudeln, lang (z. B. Mafalde)500 g
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Salz zum Kochen und zum Würzen
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Pfeffer zum Würzen
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Öl zum Braten
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Sesam zum Bestreuen
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Portion
Sód
1450 mg
Białko
39 g
Kalorie
3343 kJ /
799 kcal
Tłuszcz
20 g
Błonnik
11.4 g
Tłuszcz nasycony
3 g
Węglowodany
118 g
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THERMOMIX® Magazin 1/2023
42 Przepisy
Niemcy
Niemcy
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