Menù: Tonno di gallina e patate prezzemolate; Bonet

Menù: Tonno di gallina e patate prezzemolate; Bonet

5.0 9 ocen

Przygotowanie 1 godz. 30 min

Czas całkowity 10 min

4 porzioni

Składniki

Bonet

di zucchero
170 g
di acqua
830 g
di amaretti secchi + q.b.
90 g
uova medie
4
stecca di vaniglia i semini
½
di cacao amaro in polvere
50 g
di sale
1 pizzico
di latte intero
360 g
di panna (min. 30% di grassi)
110 g
di liquore all'amaretto (opcjonalnie)
20 g

Patate e tonno di gallina

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
10 g
di acqua
1500 g
di sedano a pezzi
30 g
di carota pelata e a pezzi
50 g
di cipolla
60 g
di gallina a pezzi (vedere consigli)
800 g
di patate pelate e a pezzi (3 cm)
600 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di sale
4 pizzico
di pepe nero macinato
4 pizzico
di rosmarino fresco interi
3 rametti
foglie di alloro fresche
3
foglie di salvia fresca
3
spicchi di aglio
3
bacche di ginepro
6
panna montata a piacere

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 1132.5 kcal / 4738.3 kJ

Białko 60.7 g

Tłuszcz 57.9 g

Węglowodany 97 g

Błonnik 4.4 g

Tłuszcz nasycony 18.5 g

Sód 605.2 mg

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