Wersje kompatybilne
Korma z pieczonymi warzywami, ryżem i marynowaną cebulą; Chlebki naan z oliwą czosnkową
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Ciasto na chlebki naan i ryż
- 450 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 200 g jogurtu sojowego (patrz wskazówka)
- 100 g napoju roślinnego, np. ryżowego, migdałowego, owsianego (patrz wskazówka)
- 55 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
-
10
g drożdży świeżych, pokruszonych
lub 1 łyżeczka suchych drożdży - 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki soli
- 1200 g wody
- 300 g ryżu basmati
- 2 łyżeczki nasion kminu rzymskiego
Pieczone warzywa
- 400 g ziemniaków, pokrojonych na 4 cm kawałki
- 500 g dyni piżmowej, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 4 cm kawałki
- 150 g marchewki, pokrojonej na 4 cm kawałki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Marynowana cebula i oliwa czosnkowa
- 200 g czerwonej cebuli, pokrojonej w piórka
- 100 g czerwonego octu winnego
- 1 łyżeczka soli, plus dodatkowo 1 szczypta
- ½ łyżeczki cukru
- ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ¼ łyżeczki nasion kopru włoskiego, suszonych
- 3 ząbki czosnku
- 60 g oliwy z oliwek
Korma
- 1 ½ łyżeczki maku
- 2 goździki
- 7 ziaren kardamonu, całego, wyłuskanych
- 250 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 3 ząbki czosnku
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 1 zielona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 30 g oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 liść laurowy, suszony
- 50 g orzechów nerkowca
- 50 g migdałów, blanszowanych
- 400 g mleczka kokosowego
- 1 łyżeczka soli
- mąka pszenna chlebowa, typu 650-750, do oprószenia
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 4693.7 kJ / 1121.8 kcal
- Białko
- 22.9 g
- Węglowodany
- 142.1 g
- Tłuszcz
- 49.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 15.1 g
- Błonnik
- 9.9 g
- Sód
- 2023.8 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Makaron z sosem orzechowym w stylu tajskim
25 Min
Tacos z trzema nadzieniami (z kurczaka, z krewetek i wegańskie z czerwonej fasoli) i sosem tahini
1 Std.
Szarpany jackfruit BBQ
25 Min
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
50 min
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1h 15 min
Samosy
1 Std. 40 Min
Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini
1hod. 20min
Wegetariański kimbap z omletem i szpinakiem
2h
Azjatycka surówka z krojonych warzyw (TM6)
15 min
Indyjski ser ze szpinakiem (Palak Paneer)
45 min
Bao Burger z bananiną hoisin i piklowanymi ogórkami z mango
1hod. 35min
Chlebki naan z cebulą i kminem rzymskim
2h