Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

3.7 3 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

100 g de parmesan en morceaux
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
2 c. à café de truffe noire fraîche en tapenade (voir conseil)
320 g de riz noir (voir conseil)
1000 g d'eau
200 g vin blanc
800 g de saint-pierre (4 filets)
1 filet d'huile à la truffe
de la fleur de sel à ajuster selon vos goûts
30 g de mascarpone
10 g de truffe noire fraîche (opcjonalnie) râpée

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 42.5 g

Kalorie 2500 kJ / 598.2 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 4.2 g

Węglowodany 28.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Black Collection 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Houmous de betterave rouge

Houmous de betterave rouge

10 min

Mojito

Mojito

5 min

Gaspacho

Gaspacho

1 godz. 15 min

Mayonnaise à l'avocat

Mayonnaise à l'avocat

15 min

Salade de pâtes aux saveurs méditerranéennes

Salade de pâtes aux saveurs méditerranéennes

40 min

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

10 min

Salade de betteraves rouges au raifort (TM5)

Salade de betteraves rouges au raifort (TM5)

10 min

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

Brak ocen

Gaspacho

Gaspacho

1 godz. 15 min

Salmorejo

Salmorejo

10 min

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10 min

Yaourt pomme-myrtille

Yaourt pomme-myrtille

12 godz. 40 min