Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

3.7 3 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

100 g de parmesan en morceaux
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
2 c. à café de truffe noire fraîche en tapenade (voir conseil)
320 g de riz noir (voir conseil)
1000 g d'eau
200 g vin blanc
800 g de saint-pierre (4 filets)
1 filet d'huile à la truffe
de la fleur de sel à ajuster selon vos goûts
30 g de mascarpone
10 g de truffe noire fraîche (opcjonalnie) râpée

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 42.5 g

Kalorie 2500 kJ / 598.2 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 4.2 g

Węglowodany 28.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Black Collection 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Foccacia florale

Foccacia florale

Brak ocen

Polenta

Polenta

30 min

Confiture de mangue et de kiwi

Confiture de mangue et de kiwi

30 min

Pâtes fraîches sans gluten

Pâtes fraîches sans gluten

1 godz. 15 min

Cabillaud et riz vénéré

Cabillaud et riz vénéré

55 min

Beurre végane à l'aquafaba

Beurre végane à l'aquafaba

2 godz. 25 min

Fromage au four végan à base de graines de tournesol

Fromage au four végan à base de graines de tournesol

Brak ocen

Choucroute

Choucroute

96 godz.

Sauce exotique

Sauce exotique

15 min

Focaccia sans gluten

Focaccia sans gluten

1 godz.

Purée de pommes de terre et de petits pois

Purée de pommes de terre et de petits pois

50 min

Risotto aux carottes et endives

Risotto aux carottes et endives

40 min