Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

3.7 3 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

100 g de parmesan en morceaux
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
2 c. à café de truffe noire fraîche en tapenade (voir conseil)
320 g de riz noir (voir conseil)
1000 g d'eau
200 g vin blanc
800 g de saint-pierre (4 filets)
1 filet d'huile à la truffe
de la fleur de sel à ajuster selon vos goûts
30 g de mascarpone
10 g de truffe noire fraîche (opcjonalnie) râpée

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 42.5 g

Kalorie 2500 kJ / 598.2 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 4.2 g

Węglowodany 28.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Black Collection 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

1 godz.

Saumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth

40 min

Pâtes grecques au saumon et aux épinards

40 min

Burgers au saumon

25 min

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

50 min

Papillotes de saumon et couscous aux tomates séchées

35 min

Lasagnes de courgette et poisson

1 godz.

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 min

Papillote de turbot aux petits légumes

1 godz. 15 min

Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

50 min

Demo Menu avec soupe de pois cassés au gingembre, saumon au citron, brocoli et pommes de terre

45 min

Saumon épicé à la cubaine et salsa d'avocat à la tomate

30 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie