Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

3.7 3 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

100 g de parmesan en morceaux
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
2 c. à café de truffe noire fraîche en tapenade (voir conseil)
320 g de riz noir (voir conseil)
1000 g d'eau
200 g vin blanc
800 g de saint-pierre (4 filets)
1 filet d'huile à la truffe
de la fleur de sel à ajuster selon vos goûts
30 g de mascarpone
10 g de truffe noire fraîche (opcjonalnie) râpée

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 42.5 g

Kalorie 2500 kJ / 598.2 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 4.2 g

Węglowodany 28.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Black Collection 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30 min

Crème brûlée parfumée au pandan et à la noix de coco

1 godz.

Number cake 10

2 godz. 15 min

Haricots verts à l'ail avec garniture de pommes de terre croustillantes

40 min

Œufs écossais et salade de céleri-rave et de carottes

50 min

Curry de poulet thaï express et riz basmati

40 min

Risotto

55 min

Salade de scampis et de mangue (sans gluten)

Brak ocen

Purée de pommes de terre-poireaux, sauce aux quenelles

55 min

Couscous de chou-fleur

10 min

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1 godz. 20 min

Houmous de betterave rouge

10 min