Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

3.7 3 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

100 g de parmesan en morceaux
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
2 c. à café de truffe noire fraîche en tapenade (voir conseil)
320 g de riz noir (voir conseil)
1000 g d'eau
200 g vin blanc
800 g de saint-pierre (4 filets)
1 filet d'huile à la truffe
de la fleur de sel à ajuster selon vos goûts
30 g de mascarpone
10 g de truffe noire fraîche (opcjonalnie) râpée

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 42.5 g

Kalorie 2500 kJ / 598.2 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 4.2 g

Węglowodany 28.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Black Collection 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Riz aux fruits de mer

1 godz. 25 min

Pâtes grecques au saumon et aux épinards

40 min

Purée de chou-fleur et de pommes de terre au cabillaud

35 min

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

1 godz.

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 min

Filet de merlan en papillote de poireau

55 min

Tajine de morue aux poivrons et aux tomates

Brak ocen

Poisson cuit à la vapeur avec une croûte de tomates séchées au soleil et une purée de patates douces

Brak ocen

Petits pains Bao à la noix de coco et aux crevettes

Brak ocen

Curry de cabillaud à la noix de coco

25 min

Asperges au thon et vinaigrette au citron

1 godz.

Aile de raie aux câpres

45 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie