Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

3.7 3 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

100 g de parmesan en morceaux
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
2 c. à café de truffe noire fraîche en tapenade (voir conseil)
320 g de riz noir (voir conseil)
1000 g d'eau
200 g vin blanc
800 g de saint-pierre (4 filets)
1 filet d'huile à la truffe
de la fleur de sel à ajuster selon vos goûts
30 g de mascarpone
10 g de truffe noire fraîche (opcjonalnie) râpée

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 42.5 g

Kalorie 2500 kJ / 598.2 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 4.2 g

Węglowodany 28.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Black Collection 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Cassolette de crevettes et vermicelles

30 min

Saumon aux Epinards, Tomates et Lentilles

40 min

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 min

Curry de poisson

35 min

Asperges au thon et vinaigrette au citron

1 godz.

Roulés de sole aux poireaux et pommes duchesse

Brak ocen

Saumon et sauce aux petits pois

25 min

Papillote de turbot aux petits légumes

1 godz. 15 min

Aile de raie aux câpres

45 min

Filet de sandre aux épinards, linguine à la sauce beurre blanc

Brak ocen

Cassolette de poisson

35 min

Menu: Steak de thon avec riz et sauce tomate et dessert à base de mangue et de pêche

45 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie