Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé

3.7 3 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

100 g de parmesan en morceaux
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
2 c. à café de truffe noire fraîche en tapenade (voir conseil)
320 g de riz noir (voir conseil)
1000 g d'eau
200 g vin blanc
800 g de saint-pierre (4 filets)
1 filet d'huile à la truffe
de la fleur de sel à ajuster selon vos goûts
30 g de mascarpone
10 g de truffe noire fraîche (opcjonalnie) râpée

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 42.5 g

Kalorie 2500 kJ / 598.2 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 4.2 g

Węglowodany 28.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Black Collection 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Pâté de thon

Keine Bewertungen

Filet de truite sur lit de lentilles Beluga, fenouil et vinaigrette aux légumes

45 Min

Salade de millet en verrines

1 Std.

Röstis de légumes racines (TM6)

50 Min

Velouté courge-coco

45 Min

Petits flans aux asperges

55 Min

Risotto alla milanese

30 Min

Pommes de terre bleues-crème de petits pois

45 Min

Curry d'aubergine (végan)

50 Min

Tartinade d’aubergines

20 Min

Soupe à la tomate, sarrasin grillé et gruyère

35 Min

Cuchaule

2 Std. 30 Min