Przejdź do głównej treści Szukaj
Bitterballen

Bitterballen
3.3 3 oceny
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 3 godz. 45 min
30 Stück
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Rindersteak
  • Wasser
    1300 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Rinderhüftsteak
    500 g
  • Butter kalt
    20 g
  • Rosmarin
    1 Zweig
  • Thymian
    2 Zweige
Bitterballen und Fertigstellung
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Petersilie abgezupft
    2 Stängel
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Mehl
    70 g
  • Rinderfond
    200 g
  • Zitronensaft
    2 - 3 Spritzer
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    ¼ TL
  • Gouda in Stücken
    50 g
  • Eigelb
    1
  • Eier verquirlt
    3
  • Paniermehl
    200 g
  • Öl zum Braten

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 3 g
Kalorie 282 kJ / 67 kcal
Tłuszcz 4 g
Błonnik 0.4 g
Węglowodany 5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide-Garen 29 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Bao-Buns

4.0(29)

1 h

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur

3.0(2)

6 h 30 min

Tarte Tatin

3.7(3)

2 h 20 min

Baumkuchen

4.1(41)

1 h 30 min

Pizza Diavolo

4.1(9)

1 h 30 min

Protein-Fluff

3.6(327)

5 min

Versteckte Früchte

3.4(7)

45 min

Käse-Eulen

4.2(5)

15 min

Blumenkohl-Curry-Suppe

3.5(29)

45 min

Allrounder-Brot

4.0(7)

45 min

Kartoffel-Eier Salat mit cremigem Dressing

4.3(7)

45 min

Japanische Ramen Nudelsuppe

4.2(19)

1 h 40 min