Bitterballen

Bitterballen

3.5 2 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 3 godz. 45 min

30 Stück

Składniki

Rindersteak

Wasser
1300 g
Zitronensaft
10 g
Rinderhüftsteak
500 g
Butter kalt
20 g
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
2 Zweige

Bitterballen und Fertigstellung

Zwiebel halbiert
1
Petersilie abgezupft
2 Stängel
Butter in Stücken
50 g
Mehl
70 g
Rinderfond
200 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
¼ TL
Gouda in Stücken
50 g
Eigelb
1
Eier verquirlt
3
Paniermehl
200 g
Öl zum Braten

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 3 g

Kalorie 282 kJ / 67 kcal

Tłuszcz 4 g

Błonnik 0.4 g

Węglowodany 5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide-Garen 29 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Lauwarme Schokoladen-Küchlein aus dem Eier-Pochierer

Lauwarme Schokoladen-Küchlein aus dem Eier-Pochierer

50 min

Cheesecake mit Gurke und Zitrone

Cheesecake mit Gurke und Zitrone

3 godz. 20 min

Pfirsich-Maracuja-Softeis

Pfirsich-Maracuja-Softeis

8 godz. 25 min

Schmorbirnen-Lassi mit Pomelo

Schmorbirnen-Lassi mit Pomelo

30 min

Vanillepudding

Vanillepudding

15 min

Schinken-Ziegenkäse-Kroketten

Schinken-Ziegenkäse-Kroketten

9 godz. 20 min

Honeycomb

Honeycomb

1 godz. 30 min

Invertzucker-Sirup

Invertzucker-Sirup

1 godz. 10 min

Serviettenknödel mit Speck und Zwiebeln

Serviettenknödel mit Speck und Zwiebeln

1 godz. 10 min

Espresso-Karamell-Sauce

Espresso-Karamell-Sauce

45 min

Chai-Karamell-Sirup

Chai-Karamell-Sirup

2 godz.

Mini-Cheesecakes mit Mandarinen aus den Varoma® Förmchen

Mini-Cheesecakes mit Mandarinen aus den Varoma® Förmchen

6 godz. 10 min