Wersje kompatybilne
Pasta ai 2 condimenti: sugo al pomodoro e crema panna e pancetta (Bimby Friend)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Salsa di pomodoro
-
80
g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2 cm)
lub 50 g di formaggio stagionato (Pecorino, Provolone...), a pezzi (2 cm) - 80 g di cipolla, a pezzi
- 80 g di sedano, a pezzi
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 2 spicchi di aglio
- 1 peperoncino piccante rosso, fresco, senza semi, a pezzi (opcjonalnie)
- 30 g di olio extravergine di oliva
-
800
g di polpa di pomodoro a pezzi
lub 800 g di passata di pomodoro -
10 - 12
foglie di basilico fresco + q.b.
lub 1 cucchiaio di basilico secco - 1 cucchiaio di origano secco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
- 1 - 1 ½ cucchiaino di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
Crema panna e pancetta
- 80 g di cipolla, a metà
- 3 - 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
- 1 spicchio di aglio
- 10 g di burro
-
250 - 300
g di pancetta affumicata a cubetti (1 cm)
lub 250 - 300 g di speck a cubetti (1 cm) - 200 g di acqua + q.b.
- 200 g di panna fresca liquida
- 2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere
- 1 ¼ di cucchiaino di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 400 - 500 g di pasta secca a piacere
- 4 cucchiaini di farina tipo 00
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2909 kJ / 695.3 kcal
- Białko
- 21.4 g
- Węglowodany
- 62.9 g
- Tłuszcz
- 40.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 17.2 g
- Błonnik
- 6.1 g
- Sód
- 1137.5 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Pasta al pomodoro
55 Min
Pasta panna e salmone
30 min
Spaghetti alla carbonara
35 Min
Ragù di carne alla bolognese
1 godz. 15 min
Spaghetti alla carbonara
30 min
Polpette di tacchino al sugo di pomodoro
30 min
Pennette con crema all’uovo e tonno (Bimby Friend)
1h 30 min
Spaghetti al sugo di polpettine
1h 30 min
Spaghetti al pomodoro
30 min
Spaghetti aglio, olio e peperoncino (Bimby Friend)
25min
Spaghetti pomodoro, olive e capperi
30 min
Spaghetti pomodoro e speck
35 Min