Eton mess orange et fruit de la passion

Eton mess orange et fruit de la passion

Brak ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 50 min

6 portions

Składniki

Meringue

3 blancs d'œufs
100 g de sucre en poudre

Crème fruit de la passion

80 g de pulpe de fruit de la passion fraîche
40 g de jus d'orange (± 1 orange)
50 g de sucre en poudre
80 g de beurre
3 œufs

Finition

200 g de crème liquide 35% m.g.
2 oranges en segments
10 brins de menthe fraîche les feuilles uniquement

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 84.2 mg

Białko 6.1 g

Kalorie 1432.8 kJ / 341.2 kcal

Tłuszcz 21.8 g

Błonnik 2.8 g

Tłuszcz nasycony 14.2 g

Węglowodany 30.8 g

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