Wersje kompatybilne
Menù: Panini ai funghi; zuppa di barbabietola, branzino al sale con verdure arrosto e zabaione alla vodka
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Panini ai funghi
- 40 g di funghi secchi
- acqua, q.b. per ammollare
- 150 g di acqua
- ½ cucchiaino di zucchero
- 25 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 400 g di farina tipo 00
- 60 g di burro, a pezzi
- 1 uovo
- 1 ¼ cucchiaino di sale
- 80 g di cipolla, a metà
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di funghi champignon freschi, a metà
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
Zuppa di barbabietola
- 120 g di cipolla, a metà
- 120 g di peperone rosso, senza semi, a pezzi
- 200 - 250 g di barbabietola rossa cotta
- 80 g di carota, a pezzi
- 2 spicchi di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di foglie di cavolo, a pezzi
-
200
g di fagiolo bianco gigante tipo corona in scatola, sgocciolati
lub 200 g di fagioli cannellini in scatola, sgocciolato - 20 g di concentrato di pomodoro
- 2 foglie di alloro secche
- 1000 g di acqua
- 10 g di aceto
- 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 6 uova albumi e tuorli separati
- 190 g di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- latte per spennellare
- semi di papavero, q.b. per spolverizzare
- 200 g di Vodka
- 220 g di latte condensato zuccherato
Branzino al sale con verdure
- 3 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- ½ cucchiaino di cardamomo in polvere
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1000 - 1200 g di sale grosso
- 1 pesce intero, eviscerato e pulito (circa 800 g) (es. branzino, orata)
- 300 g di carote, a pezzi (2 cm)
- 500 g patate, a pezzi (2 cm)
- 300 g di peperone rosso, a pezzi (2 cm)
- 1 cucchiaino di timo secco
- 2 - 3 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 - 2 cucchiaino di miele
- 1 - 2 cucchiaini di senape
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 4482.3 kJ / 1071.3 kcal
- Białko
- 32.2 g
- Węglowodany
- 153.2 g
- Tłuszcz
- 30.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 10.7 g
- Błonnik
- 13.1 g
- Sód
- 65936.4 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Pane a fisarmonica con burro aromatizzato alle olive
2j 30 menit
Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante
45min
Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana
2 Std. 10 Min
Baccalà con salsa samfaina
55min
Vellutata di piselli; farro con pollo e verdure; crumble di fragole
1 Std. 20 Min
Polpette di tacchino al sugo di pomodoro
30min
Filetti di salmone e branzino con purea di broccoli (Bimby Friend)
1h
Manzo insaporito con asparagi
30min
Insalata di finocchio, sedano e mela (TM6)
15 min
Curry di pollo veloce con riso basmati (Bimby Friend)
40min
Arrosto di tacchino in salsa tonnata con purè di patate (Bimby Friend)
50min
Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino
1h 30min