Panzerotti

Panzerotti

4.5 12 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 5 godz.

60 pezzi

Składniki

Ripieni

80 g di scamorza affumicata a pezzi
150 g di salame a tocchetti
100 g di ricotta di bufala, ben scolata
300 g di mozzarella di bufala a pezzi (3-4 cm)
20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi
3 - 4 foglie di basilico fresche lavate
1 pizzico di sale

Impasto

100 g di latte
8 g di lievito di birra fresco
5 g di malto d'orzo
400 g di acqua
500 g farina tipo 0 (forza W 260) + q.b.
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

150 g di cime di rapa precedentemente cotte
1500 g di olio di arachidi

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 178.2 mg

Białko 3.1 g

Kalorie 285 kJ / 68.1 kcal

Tłuszcz 3.4 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 0.5 g

Węglowodany 6.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 69 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Calzone fritto

5sa

Turdilli calabresi

1sa

Pan di spagna panna e fragole

2sa

Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

3sa 20 dk

Cuddure con le uova

2sa

Marmor-Gugelhupf (ciambella marmorizzata)

2sa

Casatiello dolce (con lievito madre)

19sa

Cornetti sfogliati (TM6)

9sa

Fiocchi di neve

5sa

Panna vegetale

6sa 10 dk

Pan di Spagna

1sa 50 dk

Krapfen con crema pasticcera

4sa 20 dk