Menù: Mousse spinaci e mandorle, faraona ai funghi, sorbetto ai frutti di bosco (Bimby Friend)

Menù: Mousse spinaci e mandorle, faraona ai funghi, sorbetto ai frutti di bosco (Bimby Friend)

3.8 4 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
4 porzioni

Składniki

Faraona ai porcini
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • di pancetta a cubetti
    50 g
  • di cipolla a pezzi
    80 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di faraona a pezzi
    800 g
  • di funghi porcini secchi precedentemente ammollati in acqua per 20 minuti
    100 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di brandy
    50 g
  • di brodo di carne
    350 g
Mousse di mandorle e spinaci
  • di mandorle pelate
    40 g
  • di spinaci baby freschi
    50 g
  • di Gorgonzola a pezzi
    100 g
  • di Taleggio a pezzi
    100 g
  • di panna da cucina
    70 g
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    50 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
<br>Sorbetto ai frutti di bosco
  • di zucchero
    150 - 180 g
  • di frutti di bosco misti
    500 g
  • limone, preferibilmente biologico pelato a vivo
    1
  • di cubetti di ghiaccio
    600 g
Terminare la preparazione
  • grissini o pane tostato, a piacere
  • frutti di bosco misti freschi

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 966 kcal / 4041.8 kJ
Białko 70.5 g
Tłuszcz 51.8 g
Węglowodany 53.8 g
Błonnik 2.6 g
Tłuszcz nasycony 2.3 g
Sód 558.1 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...