Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Crostata con fragole e lamponi, crema pasticcera e crema diplomatica (senza glutine) di Damiano Carrara
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 3 godz. 30 min
8 porzioni
Składniki
Pasta frolla al cacao
-
di farina di riso150 g
-
di farina di mandorle65 g
-
di cacao amaro in polvere25 g
-
di amido di mais (maizena)70 g
-
di farina (opcjonalnie) di gomma guar1 g
-
di sale1 pizzico
-
di zucchero110 g
-
di burro freddo (senza lattosio) a cubetti110 g
-
stecca di vaniglia i semini1
-
di uova (1 uovo)50 g
Crema pasticcera al limone e vaniglia
-
di zucchero60 g
-
limone la scorza grattugiata½
-
stecca di vaniglia i semini½
-
di latte senza lattosio150 g
-
di tuorli (circa 2 tuorli)40 g
-
di amido di riso10 g
-
di panna fresca liquida senza lattosio100 g
-
di amido di mais (maizena)12 ½ g
Crema diplomatica
-
di zucchero60 g
-
stecca di vaniglia i semini1
-
di latte senza lattosio150 g
-
di tuorli (2 tuorli circa)40 g
-
di amido di riso10 g
-
di panna fresca liquida senza lattosio400 g
-
di amido di mais (maizena)12 ½ g
-
di gelatina in fogli sciolta in 15 g di acqua fredda3 g
Terminare la preparazione
-
di lamponi freschi250 g
-
di fragole fresche200 g
-
gelatina neutra (vedere consigli)
-
zucchero igroscopico (vedere consigli)
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
645.5 kcal /
2700.9 kJ
Białko
10 g
Tłuszcz
39.4 g
Węglowodany
66.9 g
Błonnik
4.5 g
Tłuszcz nasycony
19.6 g
Sód
185.8 mg
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Damiano Carrara
8 Przepisów
Włochy
Włochy
