Pizza romana bianca

4.7 29 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 6 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Biga

3 g di lievito di birra fresco
1400 g di acqua
100 g di farina integrale
150 g di farina manitoba W300
30 g di succo di limone

Impasto della pizza

400 g di farina tipo 0 W180
1480 g di acqua + q.b.
10 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone
acqua (opcjonalnie) q.b. sino a raggiungere 250 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 646.3 mg

Białko 12.6 g

Kalorie 1644.3 kJ / 393 kcal

Tłuszcz 2.2 g

Błonnik 3.9 g

Tłuszcz nasycony 0.6 g

Węglowodany 75.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fermentazione 25 Przepisów
Włochy

Giro d'Italia 22 Przepisy
Włochy

Passione Pizza 80 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Fagottini al profumo di mare

1 Std. 40 Min

Crostata di frutta fresca

7 Std.

Crostata con fragole e lamponi, crema pasticcera e crema diplomatica (senza glutine) di Damiano Carrara

3 Std. 30 Min

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

5 Std.

Cream tart a cuore (di LuCake)

10 Std. 20 Min

Crostata con crema pasticcera e ciliegie (senza glutine)

3 Std. 40 Min

Tortini cioccolato e lamponi con glassa al burro

1 Std.

Croccante alle mandorle

1 Std. 30 Min

Panna montata all'aneto

5 Min

Sciroppo di limoni

1 Std.

Crostata alle mele cotogne

1 Std. 30 Min

Pinsa romana

5 Std.