Ragoût de fruits de mer

Ragoût de fruits de mer

3.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

70 g d'oignons en morceaux
2 gousses d'ail
1 morceau de gingembre frais pelé (± 2 cm)
30 g d'huile de tournesol
200 g de poivrons rouges en tranches (6 cm x 1 cm)
120 g vin blanc
400 g de fumet de poisson
300 g d'eau
400 g d'un mélange de fruits de mer surgelés
2 c. à café de poudre de paprika doux
½ - 1 c. à café de poivre de Cayenne, moulu
400 g tomate en dés, en conserve
1 sachet de poudre de safran
2 feuilles de laurier déshydratées
10 g de sucre
5 g de sel
200 g de filets de cabillaud sans la peau, en morceaux (3 cm)
30 g jus de citron vert fraîchement pressé
1 citron vert en quartiers
½ bouquet de persil frais
de la baguette pour servir

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1654.1 mg

Białko 25.1 g

Kalorie 1154.6 kJ / 276 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 17.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Comfort Food 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Omelette thaïe farcie au poulet

50 min

Filet de dinde cuit vapeur farci à la ricotta, aux épinards et aux noix

2 godz.

Saumon teriyaki sous-vide

1 godz. 20 min

Fond de volaille

45 min

Moules à la sauce tomate épicée

45 min

Poivrons farcis au riz et à la sauce tomate

1 godz.

Poulet cuit à la tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés

2 godz. 15 min

Agneau en croûte à l'Italienne

5 godz.

Tajine de lotte au citron confit

1 godz. 35 min

Curry d'agneau et couscous menthe-concombre

9 godz.

Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)

30 min

Poulet au garam masala

50 min