Ragoût de fruits de mer

Ragoût de fruits de mer

3.0 1 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

70 g d'oignons en morceaux
2 gousses d'ail
1 morceau de gingembre frais pelé (± 2 cm)
30 g d'huile de tournesol
200 g de poivrons rouges en tranches (6 cm x 1 cm)
120 g vin blanc
400 g de fumet de poisson
300 g d'eau
400 g d'un mélange de fruits de mer surgelés
2 c. à café de poudre de paprika doux
½ - 1 c. à café de poivre de Cayenne, moulu
400 g tomate en dés, en conserve
1 sachet de poudre de safran
2 feuilles de laurier déshydratées
10 g de sucre
5 g de sel
200 g de filets de cabillaud sans la peau, en morceaux (3 cm)
30 g jus de citron vert fraîchement pressé
1 citron vert en quartiers
½ bouquet de persil frais
de la baguette pour servir

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1654.1 mg

Białko 25.1 g

Kalorie 1154.6 kJ / 276 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 17.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Comfort Food 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

Brak ocen

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

Brak ocen

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

Brak ocen

Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

1 godz. 45 min

Sauce Mojo (pour fruits de mer)

10 min

Coconut Dream

10 min

Dinde farcie, sauce aux canneberges

Brak ocen

Sauce à la moutarde et à l'aneth

2 godz. 15 min

Moules à la sauce tomate épicée

45 min

Truite à la sauce hollandaise

50 min

Steaks grillés avec sauce au poivre rouge

25 min

Soufflé glacé comme un Irish coffee

3 godz. 45 min