Ragoût de fruits de mer

Ragoût de fruits de mer

3.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

70 g d'oignons en morceaux
2 gousses d'ail
1 morceau de gingembre frais pelé (± 2 cm)
30 g d'huile de tournesol
200 g de poivrons rouges en tranches (6 cm x 1 cm)
120 g de vin blanc
300 g d'eau
2 c. à café de poudre de paprika doux
400 g de tomate en dés, en conserve
1 sachet de poudre de safran
10 g de sucre
½ - 1 c. à café de poivre de Cayenne, moulu
2 feuilles de laurier déshydratées
400 g d'un mélange de fruits de mer surgelés
5 g de sel
400 g de fumet de poisson
30 g de jus de citron vert fraîchement pressé
200 g de filets de cabillaud sans la peau, en morceaux (3 cm)
1 citron vert en quartiers
½ bouquet de persil frais
de la baguette pour servir

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1654.1 mg

Białko 25.1 g

Kalorie 1154.6 kJ / 276 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 17.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Comfort Food 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle

55 min

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

1 godz.

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

1 godz.

Saumon au citron et à l'ail

2 godz. 20 min

Dorade royale à l'huile épicée

25 min

Saumon et riz basmati à la crème à l'aneth

40 min

Limande-sole meunière et fondue de poireaux

45 min

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45 min

Ragoût de calamars aux tomates et poivrons

45 min

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

50 min

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

1 godz. 25 min

Gratin de lieu et de poireaux au cheddar

45 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie