Mole de olla en Cocción lenta TM6

Mole de olla en Cocción lenta TM6

4.5 15 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 3 godz. 40 min

4 porciones

Składniki

25 g chile pasilla sin semillas
400 g de jitomate en cuartos
25 g de chile guajillo sin semillas
300 g de fondo de verduras
750 g de agua
40 g de xoconostle sólo la pulpa cortada en cubos pequeños (sin semillas)
60 g de zanahoria pelada y en cubos (2 cm)
60 g de papa pelada y en cubos (2 cm)
500 g de falda de res en trozos (2 cm)
2 cditas de sal o al gusto
3 hojas de laurel frescas
tortillas para servir
limón verde en gajos para servir

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 1305.1 mg

Białko 30 g

Kalorie 1028.8 kJ / 245.9 kcal

Tłuszcz 8.4 g

Błonnik 5.8 g

Tłuszcz nasycony 2.7 g

Węglowodany 16.3 g

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