Muffiny pizzowe z kurczakiem z rosołu i kukurydzą

Name: Muffiny pizzowe z kurczakiem z rosołu i kukurydzą
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 220 g wody; 15 g świeżych drożdży; 1 łyżeczka cukru; 400 g mąki pszennej; 20 g oliwy z oliwek; 1 łyżeczka soli; 50 g cebuli; 1 - 2 ząbki czosnku; 3 liście bazylii, świeże; 20 g oliwy z oliwek; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 1 łyżeczka oregano, suszonego; 1 szczypta cukru; 1 łyżeczka soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; oliwa z oliwek; 100 g ugotowanego mięsa z kurczaka, bez skóry, bez kości; 100 g kukurydzy, konserwowej; 2 szczypty oregano, suszonego; 100 g sera żółtego; mąka pszenna

4.7 608 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

12 sztuk

Składniki

Ciasto

wody letniej
220 g
świeżych drożdży pokruszonych
15 g
1 ½ łyżeczki suchych drożdży
cukru
1 łyżeczka
mąki pszennej
400 g
oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
20 g
soli
1 łyżeczka

Sos pomidorowy

cebuli przekrojonej na pół
50 g
ząbki czosnku
1 - 2
liście bazylii, świeże
3
oliwy z oliwek
20 g
krojonych pomidorów, z puszki
400 g
oregano, suszonego
1 łyżeczka
cukru
1 szczypta
soli
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki

Muffiny pizzowe

oliwa z oliwek do natłuszczenia
ugotowanego mięsa z kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonego w 1 cm kostkę (patrz wariant)
100 g
kukurydzy, konserwowej odsączonej (patrz wariant)
100 g
oregano, suszonego
2 szczypty
sera żółtego tartego, np. goudy, twardej mozzarelli
100 g
mąka pszenna do oprószenia blatu