Muffiny pizzowe z kurczakiem z rosołu i kukurydzą

Name: Muffiny pizzowe z kurczakiem z rosołu i kukurydzą
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 220 g wody; 15 g świeżych drożdży; 1 łyżeczka cukru; 400 g mąki pszennej; 20 g oliwy z oliwek; 1 łyżeczka soli; 50 g cebuli; 1 - 2 ząbki czosnku; 3 liście bazylii, świeże; 20 g oliwy z oliwek; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 1 łyżeczka oregano, suszonego; 1 szczypta cukru; 1 łyżeczka soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; oliwa z oliwek; 100 g ugotowanego mięsa z kurczaka, bez skóry, bez kości; 100 g kukurydzy, konserwowej; 2 szczypty oregano, suszonego; 100 g sera żółtego; mąka pszenna

4.7 664 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

12 sztuk

Składniki

Ciasto

220 g wody letniej
15 g świeżych drożdży pokruszonych

1 ½ łyżeczki suchych drożdży
1 łyżeczka cukru
400 g mąki pszennej
20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
1 łyżeczka soli

Sos pomidorowy

50 g cebuli przekrojonej na pół
1 - 2 ząbki czosnku
3 liście bazylii, świeże
20 g oliwy z oliwek
400 g krojonych pomidorów, z puszki
1 łyżeczka oregano, suszonego
1 szczypta cukru
1 łyżeczka soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Muffiny pizzowe

oliwa z oliwek do natłuszczenia
100 g ugotowanego mięsa z kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonego w 1 cm kostkę (patrz wariant)
100 g kukurydzy, konserwowej odsączonej (patrz wariant)
2 szczypty oregano, suszonego
100 g sera żółtego tartego, np. goudy, twardej mozzarelli
mąka pszenna do oprószenia blatu