Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Ciasto na bułki orkiszowo-żytnie
-
300
g mąki orkiszowej, białej
lub 300 g mąki pszennej - 200 g mąki żytniej, typ 720
- 370 g wody, letniej
- 30 g oleju
-
30
g świeżych drożdży, pokruszonych
lub 2 ½ - 3 łyżeczki suchych drożdży -
1
łyżeczka miodu, płynnego
lub 1 łyżeczka syropu z agawy - 1 łyżeczka soli
- 30 g słonecznika łuskanego
Marynowana cebula
- 50 - 60 g czerwonej cebuli, pokrojonej w 3 mm piórka
- 20 g czerwonego octu winnego
- ¼ łyżeczki soli
-
¾
łyżeczki miodu, płynnego
lub ¾ łyżeczki syropu z agawy
Bułki orkiszowo-żytnie
- 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania bułek
-
ziarna sezamu, białego, do posypania
(opcjonalnie)
lub siemię lniane, do posypania (opcjonalnie)
Surówka z kapusty
- 150 g białej kapusty, pokrojonej na kawałki
- 50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 10 g czerwonej cebuli
- 40 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 30 g ogórka kiszonego, przekrojonego na pół
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1
łyżeczka miodu
lub 1 łyżeczka syropu z agawy - 2 łyżeczki octu jabłkowego
- ½ - 1 łyżeczka musztardy Dijon
Hot-dogi
-
8
łyżek ketchupu, bez cukru
lub 8 łyżek musztardy - 8 parówek, np. z indyka, o wysokiej zwartości mięsa
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 1873.1 kJ / 447.4 kcal
- Białko
- 13.4 g
- Węglowodany
- 58.3 g
- Tłuszcz
- 18.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 4.1 g
- Błonnik
- 4.1 g
- Sód
- 739.3 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Sos hamburgerowy
5 min
Pizza Texas barbecue
1 godz. 40 min
Bułki do hamburgerów
3 godz.
Burger DELUXE
2sa 15 dk
Pikantne łódeczki ziemniaczane pieczone na grillu
50 min
Szybki gyros z sosem tzatziki
20 min
Burgery z łososia w domowej bułce z sałatką Colesław
3h 20min
Pity z marynowanym kurczakiem
3u. 45min
Burgery z łódeczkami z batatów
1 godz. 40 min
Domowe bułki do hot dogów
2sa 15 dk
Kanapki klubowe (Club sandwich)
1 godz.
Tortille z warzywami (TM5)
20 min