Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1250 g boczku, surowego, bez kości, ze skórą, 1 płat (grubość 3-4 cm)
- 750 g schabu wieprzowego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 2 łyżki nasion kopru włoskiego, suszonych
- ½ - 1 łyżka suszonych płatków chili
- skórkę z pomarańczy, z 1 szt., ekologicznej, bez białych błonek, pokrojoną na kawałki (4 x 1 cm)
- 5 ząbków czosnku
-
6
liści szałwii, świeżych
lub 2 łyżeczki liści szałwii, suszonych - 30 g soli morskiej, gruboziarnistej
- 50 g białego wina, wytrawnego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 4223.8 kJ / 1009.5 kcal
- Białko
- 33.4 g
- Węglowodany
- 1.8 g
- Tłuszcz
- 94.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 34.3 g
- Błonnik
- 0.8 g
- Sód
- 1552.4 mg
Alternatywne przepisy
Rolada drobiowo-wieprzowa z ziołami
4h 15min
Włoskie mini pasqualine z jajkiem przepiórczym
1 Std. 30 Min
Rolada wieprzowa w kapuście z ziemniakami i sosem
1h 20min
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5 Std. 20 Min
Karp w migdałowej panierce
1h 40min
Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek
8h 50min
Wytrawny tort naleśnikowy z wątróbką
1h 50min
Pieczony boczek w pięciu smakach
9h 15min
Krokiety z kaszanki z sosem śliwkowym
1h 20min
Jajka po szkocku
1 Std. 25 Min
Babka mięsna
1 Std. 30 Min
Pieczone ziemniaki nadziewane indykiem i surówką z kapusty (kumpir)
1 Std. 15 Min