Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

4.6 10 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 porzioni

Składniki

200 g di polpa di zucca a cubetti (vedere consigli)
500 g di acqua
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
150 g di farina tipo 0
2 uova
20 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
300 g di latte
burro q.b.

Ripieno

500 g di latte intero
40 g di burro + q.b.
50 g di farina tipo 0
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata
20 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di aglio in polvere
200 g di guanciale a listarelle
500 g di funghi finferli freschi a pezzi

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1754.3 mg

Białko 36.6 g

Kalorie 3145 kJ / 751.8 kcal

Tłuszcz 45.4 g

Błonnik 4.7 g

Tłuszcz nasycony 18.4 g

Węglowodany 52.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Buoni da paura 10 Przepisów
Włochy

Halloween 57 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cannoli ripieni di crema ai formaggi e tartufo nero

35 min

Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato

2 godz. 40 min

Melanzane sorpresa di Mattia Poggi

1 godz.

Trittico d'autore

2 godz.

Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

55 min

Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato

25 godz. 20 min

Pizza con crema di zucca, scamorza affumicata e pancetta

3 godz. 50 min

Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella TM6

4 godz.

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

1 godz. 30 min

Lasagne al pesto di pistacchi

1 godz. 40 min

Calamarata con crema di peperoni

30 min

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

1 godz. 30 min