Przejdź do głównej treści Szukaj
Zuppa di ricotta e briciole croccanti di Mattia Poggi

Zuppa di ricotta e briciole croccanti di Mattia Poggi
3.0 11 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz.
4 porzioni
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Briciole
  • 50 g di pecorino toscano, a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di pane toscano, a tocchetti
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 acciughe sott'olio non sgocciolate
  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 pizzico di sale
Zuppa
  • 40 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 gambi di sedano a pezzi
  • 200 g di carote pelate e a pezzi
  • 100 g di cipolle a pezzi
  • 180 g di pomodori maturi a pezzi
  • 100 g di spinaci freschi lavati
  • 350 - 400 g di acqua
  • 500 g di ricotta fresca ben sgocciolata
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
  • erba cipollina secca o fresca, a piacere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1021.7 mg
Białko 23.6 g
Kalorie 2202.3 kJ / 526.3 kcal
Tłuszcz 30.3 g
Błonnik 5.3 g
Tłuszcz nasycony 12.8 g
Węglowodany 42.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mattia Poggi 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Zuppa di fagioli

4.0(74)

40 min

Zuppa di legumi vegetariana

4.7(105)

40 min

Zuppa di lenticchie e funghi

4.2(44)

45 min

Zuppa di lenticchie, ceci e cavolo nero

4.0(1)

1 godz. 30 min

Zuppa di cavolo, porri e ceci

4.7(67)

30 min

Zuppa di fagioli alla greca (Fasolada)

4.4(28)

45 min

Zuppa di lenticchie al profumo di timo

4.6(162)

35 min

Zuppa di farro e fagioli

4.8(893)

1 godz.

Crema di fagioli e ceci al profumo di rosmarino

4.0(123)

40 min

Zuppa d'orzo e fagioli

4.8(642)

50 min

Zuppa di legumi e verdure

4.8(390)

40 min

Minestra di farro e ceci

4.7(504)

1 godz. 10 min