Przejdź do głównej treści Szukaj
Poisson à la mode du Yucatán cuit dans des feuilles de bananier avec du riz au maïs

Poisson à la mode du Yucatán cuit dans des feuilles de bananier avec du riz au maïs
4.0 3 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 1 orange pressée
  • 1 citron vert pressé
  • 100 g d'oignons rouges émincés en fines lamelles
  • 5 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 piment jalapeño frais coupé en fines rondelles
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 1 c. à café de clous de girofle
  • 1 c. à café poivre de la Jamaïque en poudre
  • 3 gousses d'ail
  • 2 c. à café de paprika doux en poudre
    2 c. à café de pâte d'achiote
  • ½ c. à café d'épices à chili
    ½ c. à café de piment chipotle en poudre
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café d'origan déshydraté
  • 2 bars entiers, vidés et nettoyés (max. 38 cm de long, env. 900 g au total)
  • 1 tomate (env. 70 g), coupée en quartiers
  • 200 g de riz long
  • 50 g de grains de maïs doux en conserve égouttés
  • 50 g d'oignon coupé en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1000 g d'eau
  • 10 g de coriandre fraîche ciselée, pour le service
  • 1 avocat coupé en fines tranches (env. 3 mm), pour le service

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2206.6 mg
Białko 43.7 g
Kalorie 2396.7 kJ / 572.8 kcal
Tłuszcz 17.7 g
Błonnik 8.4 g
Tłuszcz nasycony 3 g
Węglowodany 61.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons Rock Stars 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tajine de boulettes merlan-sardines, sauce tomate et couscous

3.7(15)

1 godz. 15 min

Roulé d'omelette à la vapeur, champignons sautés et salade

3.7(35)

40 min

Papillote de merlan et semoule de légumes

3.6(14)

25 min

Mélange pour fromage frais ou crudités

Brak ocen

Tarte noix de coco et chocolat sans cuisson

2.9(18)

2 godz. 20 min

Saumon et légumes en papillote, sauce aux oignons rouges

4.0(48)

30 min

Salade de cabillaud, tomate et céleri

4.0(1)

1 godz. 30 min

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

4.4(62)

45 min

Riz aux petits légumes et crevettes sautées

4.1(54)

45 min

Tacos de crevettes

4.5(26)

1 godz.

Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

4.6(10)

40 min

Poisson vapeur au gingembre

4.4(137)

40 min