Pane in padella

Pane in padella

5.0 6 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 18 godz.

1 pezzo

Składniki

Lievitino di segale

65 g acqua
50 g di farina di segale
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco

Lievitino di farina di grano

200 g acqua
30 g di lievito madre di grano

2 g di lievito di birra fresco
200 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)

Pane

1650 g acqua (di cui 150 g fredda)
3 g di lievito di birra fresco
300 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
100 g di farina di segale
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 0 mg

Białko 69 g

Kalorie 9579 kJ / 2551 kcal

Tłuszcz 8 g

Błonnik 31.8 g

Tłuszcz nasycony 0 g

Węglowodany 474 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bimby Sensor 373 Przepisy
Włochy

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Panini della Val Venosta

15 Std. 30 Min

Pane rustico svizzero

28 Std.

Pane veneziano

18 Std. 30 Min

Rosette di farro

17 Std. 30 Min

Baguette francese (TM6)

5 Std.

Preparato per pane integrale

10 Min

Pane ai semi di girasole

22 Std.

Pane toscano (TM6)

16 Std. 30 Min

Pane contadino

19 Std.

Focaccia ad alta idratazione TM6

5 Std.

Pane in cassetta semplice

19 Std.

Pane semplice

4 Std.