Pane in padella

Pane in padella

5.0 6 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 18 godz.

1 pezzo

Składniki

Lievitino di segale

65 g di acqua
50 g di farina di segale
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco

Lievitino di farina di grano

200 g di acqua
30 g di lievito madre di grano

2 g di lievito di birra fresco
200 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)

Pane

1650 g di acqua (di cui 150 g fredda)
3 g di lievito di birra fresco
300 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
100 g di farina di segale
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 0 mg

Białko 69 g

Kalorie 9579 kJ / 2551 kcal

Tłuszcz 8 g

Błonnik 31.8 g

Tłuszcz nasycony 0 g

Węglowodany 474 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pane contadino

Pane contadino

19 godz.

Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

19 godz.

Impasto base per pane

Impasto base per pane

1 godz.

Ghirlanda di pan brioche al farro

Ghirlanda di pan brioche al farro

15 godz. 30 min

Pane veneziano

Pane veneziano

18 godz. 30 min

Lievito madre con farina di segale

Lievito madre con farina di segale

96 godz. 20 min

Panini al cumino

Panini al cumino

16 godz. 30 min

Pane morbido di farro

Pane morbido di farro

19 godz.

Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4 godz.

Pane toscano (TM6)

Pane toscano (TM6)

16 godz. 30 min

Pane toscano con lievito madre

Pane toscano con lievito madre

5 godz.

Pane semplice

Pane semplice

4 godz.