Pane in padella

Pane in padella

5.0 6 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 18 godz.

1 pezzo

Składniki

Lievitino di segale

65 g di acqua
50 g di farina di segale
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco

Lievitino di farina di grano

200 g di acqua
30 g di lievito madre di grano

2 g di lievito di birra fresco
200 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)

Pane

1650 g di acqua (di cui 150 g fredda)
3 g di lievito di birra fresco
300 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
100 g di farina di segale
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Sód 0 mg

Białko 69 g

Kalorie 9579 kJ / 2551 kcal

Tłuszcz 8 g

Błonnik 31.8 g

Tłuszcz nasycony 0 g

Węglowodany 474 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Impasto base per pane

Impasto base per pane

1 godz.

Pane rustico svizzero

Pane rustico svizzero

28 godz.

Pane veneziano

Pane veneziano

18 godz. 30 min

Preimpasto per pane

Preimpasto per pane

24 godz. 30 min

Pane morbido di farro

Pane morbido di farro

19 godz.

Pane ai semi di girasole

Pane ai semi di girasole

22 godz.

Pane di patate e noci

Pane di patate e noci

21 godz.

Pane contadino

Pane contadino

19 godz.

Pagnotta al rosmarino

Pagnotta al rosmarino

3 godz. 30 min

Pane in cassetta semplice

Pane in cassetta semplice

19 godz.

Baguette francese (TM6)

Baguette francese (TM6)

5 godz.

Pane semplice

Pane semplice

4 godz.