Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Rotoli croccanti
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 9 godz. 30 min
10 pezzi
Składniki
Starter
-
di chicchi di grano30 g
-
di chicchi di segale30 g
-
di pangrattato20 g
-
di semi di lino25 g
-
di semi di sesamo20 g
-
di fiocchi di avena40 g
-
di acqua300 g
Impasto
-
di acqua (di cui 100 g fredda)1600 g
-
di lievito di birra fresco sbriciolato10 g
-
di farina tipo 2, forte (almeno W320)340 g
-
10 g di mieledi malto in polvere10 g
-
di burro freddo, a pezzi10 g
-
di sale10 g
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
di succo di limone30 g
-
di semi di sesamo4 cucchiai
-
di sale grosso (opcjonalnie)1 cucchiaio
-
farina di semola q.b.
Wartości odżywcze na 1 pezzo
Kalorie
209 kcal /
874 kJ
Białko
7 g
Tłuszcz
5 g
Węglowodany
33 g
Błonnik
3.9 g
