Rotoli croccanti

Rotoli croccanti

4.5 6 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 9 godz. 30 min

10 pezzi

Składniki

Starter

di chicchi di grano
30 g
di chicchi di segale
30 g
di pangrattato
20 g
di semi di lino
25 g
di semi di sesamo
20 g
di fiocchi di avena
40 g
di acqua
300 g

Impasto

di acqua (di cui 100 g fredda)
1600 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
di farina tipo 2, forte (almeno W320)
340 g
di malto in polvere
10 g
10 g di miele
di burro freddo, a pezzi
10 g
di sale
10 g
olio extravergine di oliva q.b.
di succo di limone
30 g
di semi di sesamo
4 cucchiai
di sale grosso (opcjonalnie)
1 cucchiaio
farina di semola q.b.

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Kalorie 209 kcal / 874 kJ

Białko 7 g

Tłuszcz 5 g

Węglowodany 33 g

Błonnik 3.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Możesz także polubić...

Panini al cumino

Panini al cumino

16 godz. 30 min

Panini della Val Venosta

Panini della Val Venosta

15 godz. 30 min

Pane veneziano

Pane veneziano

18 godz. 30 min

Tarallini farciti ai sapori di Calabria

Tarallini farciti ai sapori di Calabria

1 godz. 30 min

Nodini mediterranei

Nodini mediterranei

3 godz. 50 min

Panini rosette

Panini rosette

23 godz. 20 min

Filoncini alla cipolla

Filoncini alla cipolla

3 godz. 50 min

Focaccia con le cipolle TM6

Focaccia con le cipolle TM6

3 godz. 30 min

Treccia di pane alle olive

Treccia di pane alle olive

5 godz. 30 min

Pane semplice

Pane semplice

4 godz.

Panini all'olio

Panini all'olio

3 godz. 10 min

Ciabattine

Ciabattine

3 godz. 30 min