Pane alle erbe mediterranee e ricotta

Pane alle erbe mediterranee e ricotta

5.0 3 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 21 godz.
1 pezzo

Składniki

Lievitino
  • di acqua
    190 g
  • di lievito madre di segale
    15 g
    1 ½ g di lievito di birra fresco
  • di farina di segale
    150 g
Pane
  • di acqua (di cui 160 g fredda)
    670 g
  • di ricotta vaccina fresca, ben scolata dal siero
    100 g
  • di farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.
    400 g
  • di sale
    10 g
  • di erbe aromatiche secche miste (ad es. timo, origano, basilico, rosmarino)
    3 cucchiaini
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • di succo di limone
    30 g
  • foglie di salvia fresca lavate
    2 - 3

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Kalorie 2129 kcal / 8501 kJ
Białko 69 g
Tłuszcz 12 g
Węglowodany 397 g
Błonnik 26.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...