
Urządzenia i Akcesoria
Pane alle erbe mediterranee e ricotta
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 21 godz.
1 pezzo
Składniki
Lievitino
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di acqua190 g
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di lievito madre di segale15 g
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di farina di segale150 g
Pane
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di acqua (di cui 160 g fredda)670 g
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di ricotta vaccina fresca, ben scolata dal siero100 g
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di farina tipo 0 forte (almeno W320) + q.b.400 g
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di sale10 g
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di erbe aromatiche secche miste (ad es. timo, origano, basilico, rosmarino)3 cucchiaini
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olio extravergine di oliva q.b.
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di succo di limone30 g
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foglie di salvia fresca lavate2 - 3
Wartości odżywcze na 1 pezzo
Kalorie
2129 kcal /
8501 kJ
Białko
69 g
Tłuszcz
12 g
Węglowodany
397 g
Błonnik
26.4 g