
Urządzenia i Akcesoria
Rosette di farro
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 17 godz. 30 min
10 pezzi
Składniki
Poolish di farro
-
di acqua150 g
-
di lievito di birra fresco1 g
-
di farina di farro integrale150 g
Impasto
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di acqua (di cui 200 g fredda)700 g
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di lievito di birra fresco5 g
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di farina di farro + q.b.350 g
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di malto in polvere15 g
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di psillio5 g
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di sale10 g
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olio extravergine di oliva q.b.
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di succo di limone30 g
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semi di sesamo a piacere
-
semi di papavero a piacere
Wartości odżywcze na 1 pezzo
Kalorie
181 kcal /
758 kJ
Białko
7 g
Tłuszcz
1 g
Węglowodany
35 g
Błonnik
3 g