Urządzenia i Akcesoria
Trüffelsuppe mit Kabeljau und Cashewbröseln
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 55 min
4 Portionen
Składniki
-
Cashewkern40 g
-
Schalotten3
-
Butter in Stücken65 g
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Mehl50 g
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weißer Portwein100 g
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Wasser900 g
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Geflügelbrühe (Instant)2 gestr. EL
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Salz und etwas mehr zum Würzen2 Prisen
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Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Muskat½ TL
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Crème fraîche300 g
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15 g Schwarzer Trüffel aus dem GlasSchwarzer Trüffel, frisch15 g
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Kabeljau in mundgerechten Stücken300 g
-
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen2
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Portion
Sód
1348 mg
Białko
20 g
Kalorie
2287 kJ /
546 kcal
Tłuszcz
40 g
Błonnik
1.9 g
Tłuszcz nasycony
24 g
Węglowodany
21 g
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THERMOMIX® Magazin 2/2022
42 Przepisy
Niemcy
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