Garnelen in "Café de Paris"- Butter

Sauce Rouille

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

Den Helder (Matjes-Tatar)

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

Chowder

Gedämpfte Garnelen im Salatschiffchen mit gerösteter Curry-Sesam-Mayo

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

Grünes Graupenrisotto mit Spargel und Morchelbutter

Meeresfrüchte-Cocktail