Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

4.8 63 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 Portionen

Składniki

Fenchel in feinen Streifen (2-3 mm)
200 g
Orangensaft
30 g
Orangenmarmelade
20 g
Balsamico, hell
30 g
Senf
½ TL
Salz
¾ TL
Chiliflocken
¼ TL
Öl
50 g
Wasser
1270 g
Zitronensaft
30 g
Jakobsmuscheln
600 g
Butter
20 g
Vanilleschote halbiert
½
Salz zum Würzen
Öl zum Braten
Rucola fein
120 g
Orangen filetiert
2

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 19 g

Kalorie 1439 kJ / 344 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 2.7 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide-Garen 29 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

1h 10min

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

45min

Skrei mit Muschelragout

1h 45min

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

5h 15min

Lammhüften mit Speckbohnen

1h 30min

Lammfilets mit Lavendel

13h

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1h 20min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40min

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20min

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

1h 35min

Rotwein-Ente mit Feigen

50min

Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips

25min