Pane speziato

Pane speziato

4.6 5 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 19 godz.

1 pezzo

Składniki

Lievitino

di acqua
110 g
di lievito madre di segale
20 g
2 g di lievito di birra fresco
di farina di segale
90 g

Impasto

olio extravergine di oliva q.b.
di acqua (di cui 240 g fredda)
1740 g
di lievito di birra fresco
5 g
di farina di segale
210 g
di farina tipo 1 forte (almeno W300)
230 g
di malto in polvere
10 g
10 g di miele
di sale
8 g
di semi di finocchio
1 ½ cucchiaino
di semi di cumino
1 cucchiaino
di coriandolo in polvere
½ cucchiaino
di succo di limone
30 g

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Kalorie 1893 kcal / 7648 kJ

Białko 52 g

Tłuszcz 7 g

Węglowodany 372 g

Błonnik 31.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Przepisów
Włochy

Możesz także polubić...

Bulgur all'arancia con verdure

Bulgur all'arancia con verdure

1 godz.

Cornetti alla frutta secca (vegan)

Cornetti alla frutta secca (vegan)

2 godz. 10 min

Panini al cumino

Panini al cumino

16 godz. 30 min

Rotolini di farro

Rotolini di farro

30 godz.

Pane di segale e erbe aromatiche

Pane di segale e erbe aromatiche

17 godz. 30 min

Lievito madre con farina di segale

Lievito madre con farina di segale

96 godz. 20 min

Burro di noci pecan

Burro di noci pecan

30 min

Pane valdostano noci, uvetta e fichi

Pane valdostano noci, uvetta e fichi

6 godz.

Pane al latticello

Pane al latticello

18 godz.

Soda Bread (pane irlandese)

Soda Bread (pane irlandese)

45 min

Lasagnette di zucca e cavolo riccio

Lasagnette di zucca e cavolo riccio

40 min

Pane alle erbe mediterranee e ricotta

Pane alle erbe mediterranee e ricotta

21 godz.