Kürbis-Lasagne

Kürbis-Lasagne

4.8 767 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

6 Portionen

Składniki

Hartkäse (z.B. Parmesan oder Montello), in Stücken (3 cm)
130 g
Kürbis (z.B. Hokkaido), in Stücken (ca. 3-4 cm)
600 g

Kürbis-Bolognese

Zwiebeln halbiert
150 g
Knoblauchzehen nach Geschmack
1 - 2
Olivenöl
50 g
Rotwein (siehe Tipp)
80 g
stückige Tomaten, aus der Dose
200 g
Gemüsefond (siehe Tipp)
200 g
Salz
2 TL
Pfeffer, gemahlen
1 TL
Kräuter der Provence, getrocknet
1 EL

Béchamel-Sauce

Milch
300 g
Gemüsefond
250 g
Butter in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Weizenmehl
50 g
Salz etwas mehr zum Abschmecken
½ TL
Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
2 Prisen
Muskat, gemahlen
2 Prisen

Fertigstellung

Lasagneblätter trocken (ca.12 Platten, 10 x 20 cm)
250 g
Hokkaidokürbis mit Schale
400 g
Butter (opcjonalnie) in Stückchen zum Belegen

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 1017 mg

Białko 18 g

Kalorie 2406 kJ / 575 kcal

Tłuszcz 27 g

Błonnik 7 g

Tłuszcz nasycony 12 g

Węglowodany 60 g

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Austria

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