Beef Stew with Mashed Potatoes

Beef Stew with Mashed Potatoes

4.2 14 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 portions

Składniki

Beef Stew

stewing steak in pieces (2-3 cm)
500 g
fresh parsley leaves
5 g
onions quartered
150 g
garlic cloves
2
celery cut in pieces (2 cm)
80 g
unsalted butter cut in pieces
30 g
plain flour
1 - 2 Tbsp
carrots peeled, sliced (1 cm)
100 g
water
400 g
tomato purée
30 g
dried bay leaves
2
whole allspice berries
3 - 4
ground fenugreek (opcjonalnie)
1 tsp
red wine
100 - 120 g
meat stock cube (for 0.5 l) crumbled, or to taste
1
1 tsp meat stock paste
salt (see tip)
1 - 1 ½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Mashed Potatoes

floury potatoes peeled, cut in pieces (1-2 cm)
1000 g
milk
250 g
250 g water
unsalted butter cut in pieces
50 g
ground nutmeg
½ tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh green peas
100 g
150 g frozen green peas

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 892.3 mg

Białko 25 g

Kalorie 1794.2 kJ / 428.8 kcal

Tłuszcz 16.8 g

Błonnik 6.3 g

Tłuszcz nasycony 9.5 g

Węglowodany 43.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Back to Basics 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Meatballs in Tomato Sauce with Potato Purée

45 min

Chicken Breasts Pizzaiola with Celeriac and Potato Purée

1 godz.

Lentil and Chorizo Stew

4 godz.

Beef Stroganoff

1 godz.

Rice with Duck

1 godz. 5 min

Beef Stew with Ghoulish Mashed Potato Ghosts

1 godz. 30 min

Honey Lime Chicken with Mango Chutney

1 godz. 15 min

Sicilian Salad

30 min

Chicken chorizo and chickpea stew

40 min

Chicken Noodle Soup

25 min

Chicken with Peppers and Rice

1 godz.

Beef in Stout

1 godz. 40 min