![Batch cooking - Recettes de base Batch cooking - Recettes de base](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1e24c201-9608-41fe-b8f7-71eaaa2aa083/Derivates/e93927d7-60cd-471d-8a71-a5ca60585836.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 150 g de Cheddar, en morceaux (3-4 cm)
- 200 g de parmesan, en morceaux (3 cm)
Pâtes fraîches
- 500 g de farine de blé
- 5 oeufs
- 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
Sauce tomate et brocolis cuits vapeur
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 10 feuilles de basilic frais
- 1 gousse d'ail
- 50 g d'huile d'olive
- 1200 g de tomates concassées en conserve
- 1 c. à café de sucre
- ½ c. à café de sel
- 900 g de brocolis, détaillés en bouquets
- de la farine de blé, pour travailler la pâte
Viande de bœuf hachée
- 20 g de céleri, en morceaux
- 1 carotte (± 70 g), en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 50 g d'huile d'olive
- 1000 g de viande de boeuf hachée (voir conseil)
- 3 brins de thym frais, les feuilles uniquement
- 1 feuille de laurier, déshydratée
- 1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
- ¼ c. à café de poivre noir moulu
- 150 g de vin rouge
- 1 - 2 pincées de sel
Boulettes de viande de bœuf
- 6 brins de persil frais, les feuilles uniquement
- 1 gousse d'ail
- 400 g de viande de boeuf hachée
- 50 g de pain légèrement rassis, en morceaux, trempé dans du lait, essoré
- 2 oeufs
- ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre noir moulu
- de l'huile d'olive, pour graisser
- 500 g d'eau
Sauce béchamel
- 1000 g de lait
- 100 g de farine de blé
- 1 - 1 ½ c. à café de sel
- 1 - 2 pincées de noix de muscade moulue
- 80 g de beurre, en morceaux
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1910.8 kJ / 456.7 kcal
- Białko
- 30 g
- Węglowodany
- 36.7 g
- Tłuszcz
- 21.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 8.9 g
- Błonnik
- 2.6 g
- Sód
- 698.6 mg
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