![Pain d'épices, compotée mandarines-gingembre et chantilly vanille Pain d'épices, compotée mandarines-gingembre et chantilly vanille](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4b37614a027f76375a0894b6eb6a7bf8/Derivates/77a421c4883fec0768d6a63f0486f9205271d05a.jpg)
Wersje kompatybilne
Pain d'épices, compotée mandarines-gingembre et chantilly vanille
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Le pain d'épices
- 70 g d'amandes émondées
- 70 g de noisettes
- 100 g de lait
- 250 g de miel
- 100 g de beurre, coupé en morceaux et un peu pour le moule
- 100 g de farine de seigle
- 100 g de farine de blé, et un peu pour le moule
- 1 c. à café de levure chimique
- 20 g de cassonade
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 2 c. à café de cannelle en poudre
- 2 c. à café de gingembre en poudre
- 70 g d'écorce d'orange confite, détaillées en dés
La compotée de mandarines-gingembre
- 5 g de gingembre frais
- 10 mandarines, coupées en morceaux
- 10 abricots secs dénoyautés et coupés en quatre
- le jus d'un citron jaune
- 50 g de sirop d'agave
- 2 pincées de poivre 5 baies
La crème chantilly
- 400 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 30 g de sucre glace
- 1 gousse de vanille, égrainée
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2335.5 kJ / 559.3 kcal
- Białko
- 7.3 g
- Węglowodany
- 60.4 g
- Tłuszcz
- 30.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 15.8 g
- Błonnik
- 4 g
- Sód
- 175.4 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Clafoutis aux fruits rouges et lait de coco
55min
Sirop citronnelle/gingembre
1h
Cookies pralinés aux noix de pécan
30 min
Velouté de champignons à l'huile de truffe
50min
Yaourt végétal au lait d'amande
12 Std. 15 Min
Agua de sapo
15 Min
Glace papaye-coco
4h 10min
Smoothie pomme, pastèque, gingembre et menthe
10 min
Chocolat chaud au lait de coco
10 min
Entremets mangue et riz à la coco
13h
Minimuffins au poisson
40min
Limonade verte
10 min