Risotto con fichi e speck

Risotto con fichi e speck

4.4 84 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 porzioni

Składniki

30 g di porro
40 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
100 g di vino bianco secco
100 g di speck a listarelle
5 fichi freschi (3 sbucciati e tagliati a pezzi e 2 in quarti)
650 g di brodo vegetale

650 g di acqua, + 1 cucchiaino colmo di dado vegetale
30 g di pecorino grattugiato

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 538 mg

Białko 15.1 g

Kalorie 2061.5 kJ / 492.8 kcal

Tłuszcz 18.1 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 2.9 g

Węglowodany 71.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2021 30 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Salmone con crema di avocado sottovuoto

1 godz.

Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck

2 godz. 15 min

Crocchette di zucca e taleggio

1 godz. 15 min

Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)

45 min

Crostini di polenta con stracchino, radicchio e noci

1 godz. 30 min

Lasagne al radicchio

2 godz.

Lasagne agli asparagi

1 godz. 30 min

Cavolfiori con bagna cauda e scorzone

30 min

Uova in camicia con salsa di salmone e avocado

35 min

Frullato di mirtilli e mandorle

10 min

Mini crostatine salate con burrata e acciughe

45 min

Mondeghili

40 min