Sauce hollandaise

3.9 7 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 15 min

500 g

Składniki

50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 500 g

Sód 5013 mg

Białko 19 g

Kalorie 11702 kJ / 2839 kcal

Tłuszcz 301 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 193 g

Węglowodany 11 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 Przepisów
Beneluks

Mode sauce 17 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25 min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 min

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

1 godz. 10 min

Sabayon classique

Sabayon classique

15 min

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30 min

Sabayon

Sabayon

15 min

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

3 godz. 20 min

Mayonnaise

Mayonnaise

5 min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

25 min

Crème au chocolat

Crème au chocolat

1 godz. 20 min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

15 min

Mousse au chocolat à l'orange

Mousse au chocolat à l'orange

2 godz. 20 min