Sauce hollandaise

3.6 9 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 15 min

500 g

Składniki

50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 500 g

Sód 5013 mg

Białko 19 g

Kalorie 11702 kJ / 2839 kcal

Tłuszcz 301 g

Błonnik 1 g

Tłuszcz nasycony 193 g

Węglowodany 11 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 Przepisów
Beneluks

Mode sauce 17 Przepisów
Beneluks

Sauces chaudes 7 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min

Sabayon à la liqueur à l'orange

15min

Soupe mystère

45min

Sauce béarnaise

20min

Sauce au poivre vert

20min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2h 10min

Massepain

1h 10min

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

1h

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

40min

Sauce béarnaise

15min

Sauce choron

20min

Puddings au chocolat sans farine

35min