Croquettes de crevettes

5.0 1 ocena

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 24 godz.

18 portions

Składniki

Fumet de crevettes

400 g de crevettes crues, non décortiquées
2 c. à soupe de purée de tomates
2 feuilles de laurier, sèches
2 brins de thym frais
100 g de vin blanc
500 g de lait ½ écréme
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin

Ragoût de crevettes

2 feuilles de gélatine
70 g de beurre, salé ou non salé
90 g de farine de blé
1 pincée de noix de muscade moulue
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin
2 jaunes d'œufs

Paner

100 g de farine de blé
100 g de chapelure ou panko
3 blancs d'œufs

Friture

de l'huile d'arachide

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 203.8 mg

Białko 6.2 g

Kalorie 620.1 kJ / 148.2 kcal

Tłuszcz 6.6 g

Błonnik 0.9 g

Tłuszcz nasycony 3.3 g

Węglowodany 14.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

C'est belge! 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Cassolette de poisson

35 мин.

Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (sans gluten)

30 мин.

Salade de Carottes et Pommes avec Feta et Noix

15 мин.

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1ч. 15 мин.

Macédoine du jardin

30 мин.

Tabouleh

15 мин.

Fattoush avec haloumi grillé

Няма оценки

Salade niçoise

Няма оценки

Salade de poulet à la Thaïlandaise (Laab Gai)

Няма оценки

Brochettes de cuisses de poulet grillées (Yakitori)

Няма оценки

Salade de fenouil et orange

10 мин.

Salade de brocoli et pomme au bœuf

Няма оценки

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie