Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt

4.3 44 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 Portionen

Składniki

Chermoula (siehe Tipp)

Knoblauchzehen
2
Kreuzkümmel, ganz
4 TL
Koriandersamen, ganz
4 TL
Chiliflocken, getrocknet
½ - 1 TL
Paprikapulver, edelsüß
2 TL
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
3 TL
Olivenöl
50 g
Wasser
2 - 3 EL

Ofenmelanzani

Melanzani mittelgroß (à ca. 300 g)
2

Minzjoghurt

Minzeblättchen, frisch
10 g
griechischer Joghurt (10% Fett)
120 g

Zitronenbulgur

Korianderblätter, frisch
20 g
Bulgur, grobkörnig
150 g
Wasser
350 g
Olivenöl
1 TL
Salz
1 TL
Frühlingszwiebeln
4
Mandelblättchen
5 EL
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 - 2 EL
Sultaninen
30 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portionen

Sód 616 mg

Białko 10 g

Kalorie 1800 kJ / 430 kcal

Tłuszcz 25 g

Błonnik 12 g

Tłuszcz nasycony 5 g

Węglowodany 41 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Frisch aus dem Garten 18 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Sommerlicher Kartoffelsalat

3 godz.

Gerstenrisotto mit Pilzen

1 godz. 20 min

Risotto mit Spargel und Mangold

45 min

Seitan-Bällchen mit Kartoffeln und Paprika-Curry-Sauce

1 godz. 15 min

Linsenbraten

1 godz. 50 min

Bärlauch-Gnocchi

1 godz. 15 min

Süßkartoffel-Tarte in Blütenform

1 godz. 30 min

Mangold-Ricotta-Törtchen (Mini-Ostertörtchen)

2 godz.

Misotopf mit Tofu und Glasnudeln

1 godz.

Süsskartoffeln mit Halloumi-Erbsen-Topping und Kefir-Drink

45 min

Bohnen-Burger mit Preiselbeer-Sauce (vegan)

1 godz. 10 min

Gemüse-Consommé mit Gnocchi

30 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie