Ris de veau aux oignons nouveaux

Ris de veau aux oignons nouveaux

4.3 3 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz.

6 portions

Składniki

1000 g de ris de veau
750 g d'eau froide et de l'eau glacée pour stopper la cuisson des ris de veau
250 g de vinaigre blanc
600 g d'eau
glaçons
300 g d'oignons nouveaux coupés en morceaux
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de vin blanc
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 25 g

Kalorie 2280 kJ / 545 kcal

Tłuszcz 45 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Avec vous. Toujours. 50 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Lapin à la bière aux légumes nouveaux

1 godz. 45 min

Côtelettes d'agneau à la crème

3 godz.

Truffes à la liqueur d'amande

1 godz.

Œufs de couleur rouge-marron

55 min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1 godz. 15 min

Blanquette de ris de veau

1 godz. 50 min

Osso-buco cuisson lente

1 godz. 50 min

Gigot d'agneau sous-vide

5 godz. 15 min

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

50 min

Veau aux poivrons à la sauce piquante

45 min

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1 godz. 30 min

Navarin d'agneau

1 godz. 15 min