Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Carpaccio de gambón y kumquat para dos
Składniki
-
6 gambones crudos enteros
-
1 diente de ajo
-
50 g de aceite de oliva
-
8 - 10 hojas de canónigos
-
2 tomates cherry en cuartos
-
2 kumquats en rodajas de 1 mm
-
30 g de azúcar
-
10 g de agua
-
30 g zumo de limón
-
1 cucharadita de pimienta negra molida
-
1 cucharada de vinagre de jerez
-
zumo de lima para servir
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 ración
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Bombones de morcilla con puré de manzana
30 min
Magret de pato con salsa de cerezas
45 min
Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva
4 godz. 15 min
Panna cotta de foie con compota de higos y manzana
3 godz.
Langostinos con salsa al oporto y chocolate
30 min
Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra
30 min
Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa
1 godz. 40 min
Reducción de vino oloroso Pedro Ximenez
15 min
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5 godz. 45 min
Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas
50 min
Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles
30 min
Emulsión de patata con pulpo
50 min