
Urządzenia i Akcesoria
Asado frío con salsa de calabacín a la menta
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz.
6 raciones
Składniki
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de redondo de ternera700 g
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de hierbas frescas variadas (albahaca, salvia, romero,...) solo las hojas6 ramitas
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diente de ajo1
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de sal2 ½ cucharaditas
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de pimienta negra en grano½ cucharadita
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de agua500 g
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chalota por la mitad1
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filete de anchoa en aceite1
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de alcaparras (opcjonalnie)1 cucharadita
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de aceite de oliva30 g
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de calabacín en trozos de 2-3 cm600 g
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de pimienta negra molida1 pellizco
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hojas de menta fresca6
Wartości odżywcze na 1 ración
Kalorie
223 kcal /
934 kJ
Białko
27 g
Tłuszcz
11 g
Węglowodany
5.3 g
Błonnik
1.5 g
Tłuszcz nasycony
3.2 g
Sód
739.3 mg