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Rollitos de berenjena con crema de zanahoria
Składniki
Queso vegano
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200 g de almendra cruda sin piel
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500 g de agua
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30 g de zumo de limón
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1 cucharadita de comino en grano
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1 cucharadita de pimienta blanca molida
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1 cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimentón dulce
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3 cucharaditas de agar-agar
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200 g de agua filtrada
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1 cucharada de aceite de oliva
Berenjena
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500 g de berenjenas en láminas longitudinales de 2 mm
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1 chorrito de aceite de oliva
Relleno
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30 g de cebolla en trozos
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30 g de aceite de oliva
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300 g de zanahorias en trozos
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100 g de agua
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1 pastilla de caldo de verduras
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1 cucharadita de curry en polvo (opcjonalnie)
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
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