Wersje kompatybilne
Sznycle pod kołderką warzywną z ziemniakami i sałatką Cezar; Lody wiśniowe
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Sznycel z ziemniakami
-
4
plastry schabu wieprzowego, bez kości (ok. 100 g każdy)
lub 4 filety z piersi kurczaka, bez skóry (ok. 100 g każdy) - 1 ¼ - 1 ½ łyżeczki soli
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 120 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 70 g sera żółtego np. gouda, pokrojonego na kawałki
- 80 g chudego boczku, wędzonego, pokrojonego w 0.5 cm kostkę
- 40 g serka kremowego, śmietankowego
- 500 g wody
- 600 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
Lody wiśniowe
- 50 g cukru
- 400 g wiśni, mrożonych, bez pestek
- 100 g gorzkiej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 50 g serka kremowego, śmietankowego
Sałatka Cezar
- 50 g sera żółtego np. gouda, pokrojonego na kawałki
- 4 suszone pomidory, w oleju, odsączone
- 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
- 300 g sałaty rzymskiej mini, pokrojonej na kawałki (ok. 4 sztuki)
-
80
g śmietany, 12% tłuszczu
lub 80 g jogurtu naturalnego, gęstego - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki soli (opcjonalnie)
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sos śmietanowo-serowo-musztardowy
- 350 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 100 g serka kremowego, śmietankowego
- 30 g mąki pszennej
- 10 - 20 g musztardy
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 3859 kJ / 922 kcal
- Białko
- 47 g
- Węglowodany
- 85 g
- Tłuszcz
- 45 g
- Tłuszcz nasycony
- 21 g
- Błonnik
- 7.1 g
- Sód
- 2196 mg
Alternatywne przepisy
Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym
1h 15min
Polędwiczki wieprzowe faszerowane pieczarkami i serem z ziemniakami; Kapusta gotowana
1 Std. 10 Min
Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką
50min
Pulpety drobiowo-pieczarkowe z brokułowym ryżem, lekkim sosem chrzanowym i surówką
55min
Klopsiki z indyka i boczku; Młode ziemniaki; Duszona młoda kapusta
45min
Kurczak pod pierzynką z marchewki i pora; Młode ziemniaki; Surówka z kalarepy i rzodkiewki
45min
Żurek z pieczarkami; Polędwiczki w sosie chrzanowym z purée ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami
1h 15min
Zupa pieczarkowo-paprykowa; Schab w sosie węgierskim (z osłoną noża miksującego), kasza pęczak i surówka po węgiersku z kiszonej kapusty
2h
Pierś z indyka zawinięta w boczek z ziemniakami; Warstwowy deser śliwkowy
1 Std. 50 Min
Kurczak w sosie paprykowym z ryżem; Twarożek z morelami
1h
Zupa jarzynowa; Indyk w sosie z suszonych pomidorów z ziemniakami i brokułami
50min
Zrazy mielone z ziemniakami, kapustą z jabłkiem i sosem warzywnym
1 Std. 25 Min