Sznycle pod kołderką warzywną z ziemniakami i sałatką Cezar; Lody wiśniowe

Sznycle pod kołderką warzywną z ziemniakami i sałatką Cezar; Lody wiśniowe

4.5 161 ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 45 min
4 porcje

Składniki

Sznycel z ziemniakami
  • 4 plastry schabu wieprzowego bez kości (ok. 100 g każdy)
    4 filety z piersi kurczaka, bez skóry, (ok. 100 g każdy)
  • 1 ¼ - 1 ½ łyżeczki soli
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 120 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 70 g cebuli przekrojonej na pół
  • 70 g sera żółtego np. gouda, pokrojonego na kawałki
  • 80 g chudego boczku, wędzonego pokrojonego w 0.5 cm kostkę
  • 40 g serka kremowego śmietankowego
  • 500 g wody
  • 600 g ziemniaków pokrojonych na 2-3 cm kawałki
Lody wiśniowe
  • 50 g cukru
  • 400 g wiśni, mrożonych, bez pestek
  • 100 g gorzkiej czekolady pokrojonej na kawałki
  • 50 g serka kremowego śmietankowego
Sałatka Cezar
  • 50 g sera żółtego np. gouda, pokrojonego na kawałki
  • 4 suszone pomidory, w oleju odsączone
  • 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
  • 300 g sałaty rzymskiej mini, pokrojonej na kawałki (ok. 4 sztuki)
  • 80 g śmietany, 12% tłuszczu
    80 g jogurtu naturalnego, gęstego
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka cukru
  • ½ łyżeczki soli (opcjonalnie)
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sos śmietanowo-serowo-musztardowy
  • 350 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 100 g serka kremowego śmietankowego
  • 30 g mąki pszennej
  • 10 - 20 g musztardy
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 922 kcal / 3859 kJ
Białko 47 g
Tłuszcz 45 g
Węglowodany 85 g
Błonnik 7.1 g
Tłuszcz nasycony 21 g
Sód 2196 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...