Nel giardino zen

Nel giardino zen

4.5 8 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

2 porzioni

Składniki

Pasta frolla nera

250 g di farina tipo 00
60 g di burro a pezzi
1 uovo
20 g di carbone vegetale
20 g di zucchero
40 g di acqua
1 pizzico di sale

Maionese all'ostrica

200 g di olio di semi di girasole
1 uovo
1 cucchiaino di succo di limone
½ cucchiaino di sale
4 ostriche

Crema di piselli e capesante

550 g di acqua
6 capesante
200 g di piselli freschi o congelati
6 fette di lardo preferibilmente di Colonnata, sottili
20 g di olio extravergine di oliva
½ limone il succo spremuto fresco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 39.9 g

Kalorie 8690 kJ / 2077 kcal

Tłuszcz 156.9 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 124.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Super Sfida 12 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Flan al topinambur

40 min

Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe

2 godz. 20 min

Croquembouche monoporzione

2 godz. 40 min

Gelato alla ricotta con mirtilli e coulis di lamponi

4 godz. 30 min

Zabaione caldo al passito

15 min

Gelato al Parmigiano reggiano

10 godz. 40 min

Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)

55 min

Gazpacho fragole e pomodoro

2 godz. 10 min

Ravioloni neri ripieni di branzino

1 godz. 45 min

Crema di castagne con finferli e speck

50 min

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

1 godz.

Salsa bernese

20 min