Caldo de borrego com ravioli de abóbora assada e tomilho

Caldo de borrego com ravioli de abóbora assada e tomilho

4.0 2 oceny

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 8 godz. 50 min

6 doses

Składniki

Caldo de borrego

cebolas cortadas em metades (160 g aprox.)
2
cabeça de alho cortada horizontalmente
½
tomilho
5 - 6 pés de
pá de borrego c/ osso
500 - 600 g
Sal q.b. p/ temperar
Pimenta q.b. p/ temperar
abóbora-manteiga cortada em pedaços
600 g
Azeite q.b. p/ regar
cenoura cortada em pedaços (3 cm)
100 g
talo de aipo cortado em pedaços (3 cm)
50 g
água mais 2-3 c. sopa de água p/ o tabuleiro
1200 g
folhas de louro
2

Ravioli e abóbora assada

farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
300 g
ovos
3
azeite
15 g
sal
1 ½ c. chá de
queijo ricota
100 g
molho de soja
2 c. sopa de
noz-moscada
1 - 2 pitadas de
pimenta preta
2 - 3 pitadas de
Água q.b. p/ cozer ravioli
Tomilho só as folhas q.b. p/ guarnecer

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 dose

Sód 563 mg

Białko 27 g

Kalorie 2014 kJ / 481 kcal

Tłuszcz 20 g

Błonnik 5.2 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Węglowodany 47 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fácil ou Criativo 60 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Creme de legumes e urtigas com espargos e granola aromática

1 godz. 15 min

Bebida de amêndoa "zero waste"

8 godz. 40 min

Manteiga de caju com cacau

10 min

Poke havaiano

45 min

Pão ralado com anchovas

5 min

Salada kimchi com sobras de frango

15 min

Cheesecake de chocolate a vapor

1 godz.

Smoothie de pepino e hortelã

5 min

Caldo de aproveitamento de legumes

55 min

Pernil com batatas e maçã

14 godz.

Saltear 400 g de beringela

35 min

Saltear 200 g de beringela

30 min