Fougasse con masa madre

Fougasse con masa madre

4.3 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 14 godz. 30 min

3 unidades

Składniki

Masa madre de trigo

150 g agua
20 g de pie de masa de trigo
150 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua fría
400 g de harina de fuerza
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 1594.1 mg

Białko 22.4 g

Kalorie 3071 kJ / 734 kcal

Tłuszcz 9.7 g

Błonnik 4.9 g

Tłuszcz nasycony 1.2 g

Węglowodany 135.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Caramelos de higo

20 min

Shrub de frambuesas

128 godz. 10 min

Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar)

2 godz.

Layer cake navideño de frutos del bosque

2 godz. 15 min

Raviolis de pollo y eneldo (Kreplach) - Israel

1 godz. 30 min

Panecillos rellenos de setas - China

2 godz.

Kringle de cebolla y parmesano con masa madre

20 godz.

Mini galettes de manzana y membrillo

55 min

Pudins de dátiles y toffee

1 godz.

Bollitos trenzados con pasas y almendras

2 godz. 45 min

Bollitos de manzana y pasas

2 godz. 30 min

Tostas de pan de albahaca, queso a las hierbas con piñones y aceite de limón

1 godz. 50 min