Bollitos de manzana y pasas

Bollitos de manzana y pasas

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Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz. 30 min

18 unidades

Składniki

140 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
10 g de miel
600 g de harina de fuerza
2 huevos
2 yemas de huevo
130 g de azúcar
180 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
2 cucharaditas de piel de naranja rallada
350 g de manzana (sin piel ni semillas) en trozos de 2 cm
2 cucharaditas de canela molida
30 g de pasas sin semillas

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Białko 6 g

Kalorie 1058 kJ / 253 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 1.7 g

Węglowodany 33 g

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Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

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